Les organes des sens

• L’œil :
  • Parois de l’extérieur vers l’intérieur :
    • Sclérotique
    • Choroïde (ou uvée) = membranes vasculaires de l’œil
    • Rétine (macula : point central de la rétine)
      • Bâtonnets : luminosité faible
      • Cônes : luminosité forte
  • Contenu de l’œil :
    • Cavité antérieure : humeur aqueuse sécrétée par les corps ciliaires (P° + rôle nourricier)
    • Cristallin (pathologie : cataracte)
    • Humeur vitrée : protège la rétine des UV

• Accommodation: cristallin qui se bombe +/- (muscles suspenseurs de Zinn)
• Kératite : inflammation de la cornée
• Uvéite: inflammation d’une des composantes de l’uvée (iris-choroïde)
• Glaucome : augmentation de la pression intraoculaire avec atteinte du nerf optique

• L’oreille :
  • Organe de l’audition et de l’équilibre
  • Système périphérique: capte et conduit le son
  • 3 parties :
    • Oreille externe (pavillon + CAE)
    • Oreille moyenne (Tympan + osselets (Marteau / Enclume / Etrier))
      • Trompe d’Eustache : fonction équipressive
    • Oreille interne : cochlée, vestibule, canaux semi-circulaires

L’équilibre est assuré notamment par l’oreille au niveau du vestibule (qui regroupe le saccule et l’utricule) et les mouvements liquidiens

• Le nez :
  • 3 replis osseux recouverts d’une muqueuse :
    • Cornet supérieur
    • Cornet moyen
    • Cornet inférieur
  • Transmission d’un influx nerveux (nerf 1) à l’aire olfactive
  • L’aire d’intégration olfactive se situe dans le lobe temporal

• La langue :
  • Récepteurs gustatifs situés dans les calicules gustatifs
  • 10 000 calicules situés :
    • Sur la langue majoritairement
    • Sur le palais
    • Sur le pharynx
    • Sur l’épiglotte
  • 5 sensations gustatives :
    • Sucré
    • Salé
    • Acide
    • Amer
    • Unami
  • Voies nerveuses du goût :
    • 3 nerfs crâniens mis en jeu
    • Nerf facial (7)
    • Nerf glossopharyngien (9)
    • Nerf vague (10)